Советы заместителя заведующего по УВР (Октябрь 1)

 

Витамины и здоровый организм

 

       Витамины – жизненно важные соединения,которые необходимы для нормального роста и развития ребенка. Организм человекане может вырабатывать их самостоятельно, поэтому должен получать их с пищей.

        Длятого, чтобы питание было сбалансированным, следует следить за егоразнообразием.

Питаниетем полезнее, чем оно РАЗНООБРАЗНЕЕ, СВЕЖЕЕ и ВКУСНЕЕ.

          Рассмотрим содержание витаминов впродуктах питания, которые доступны нам ежедневно.

ВитаминА

           От него зависит острота зрения ивосприятие цвета. Он повышает сопротивляемость дыхательных путей инфекциям инужен для нормального развития костной системы.

          Содержится в продуктах:морковь, сливочное масло, рыбий жир, яйца, сыр, печень, капуста, яблоки, тыкваи картофель.

         Учтите, что овощи пролежавшие зиму вподвале, к весне теряют полезные свойства. А вот квашеные овощи сохраняютбольшую часть витаминов, поэтому начиная с двух лет можно предлагать ихребенку.

ВитаминВ1

 

           Принимает участие в белковом обмене.Улучшает умственную деятельность и отвечает за зрение.

          Содержится в продуктах: орехи,темный хлеб, рис, бобовые и каши с отрубями.

ВитаминВ2

            Входит в состав многих ферментов,оказывает положительное влияние на функцию печени и состояние центральнойнервной системы, стимулирует образование гемоглобина и Созревание эритроцитов.Необходим для роста.

           Содержится в продуктах: рыба,печень, молочные продукты, листовые овощи.

           Причем молочные продукты не стоитпокупать в магазине, лучше приготовить домашний кефир или творог. Обратитевнимание, что витамин В2 разрушается под воздействием света, поэтому продукты вкоторых он содержится, следует хранить в темном месте.

ВитаминВ6

        Обеспечивает правильноефункционирование нервной системы. Необходим для выработки антител и красныхкровяных телец.

        Содержится в продуктах: отруби,орехи, яйца, стручковые овощи, проросшая пшеница, инжир.

ВитаминВ12

 

        Стимулирует синтез белка, улучшаетработу мозга, нормализует процессы роста и развития.

         Содержится в продуктах: молоко,яйца, сыр, морепродукты, соя, печень трески.

ВитаминС

 

       Укрепляет иммунитет, ускоряет заживлениеран.

        Содержится в продуктах:цитрусовые, отвар шиповника, петрушка, капуста, гранат, мед.

       Причем витамины в меде могут сохранятьсяна протяжении нескольких лет.

ВитаминД

         Участвует в формировании костной ткании регуляции кальциевого и фосфорного обмена.

        Содержится в продуктах: творог,сливочное масло, сыр, молоко, рыба.

        Чтобы витамины лучше сохранялись, рыбустоит запекать в духовке или готовить на пару. Так как при варке вода вымываетбольшую часть полезных веществ.

ВитаминЕ

 

        Ускоряет заживление ран, имеетпротивовоспалительное действие. Необходим для нормального функционированиянервной системы.

        Содержится в продуктах: орехи,растительное масло, бобовые, петрушка.

ВитаминК

      Нормализует работу желудка и кишечника,обеспечивает нормальную свертываемость крови.

     Содержится в продуктах: яблоки,помидоры, цветная капуста, тыква, мясо, печень.

 

ВитаминРР

 

       Необходим для нормальной работыжелудочно-кишечного тракта и нервной системы.

           Содержится в продуктах: мясо,печень, яйца, рыба, орехи, бобы.

 

                А вот вопрос о целесообразностиупотребления поливитаминов и витаминных комплексов для вполне здорового ребенкаостается открытым: дебаты врачей по этому поводу не умолкают по сей день. Новсе же большинство педиатров склоняются к мнению, что прием витаминов ребенкомв профилактических целях не наносит вреда здоровью, при условии, чтособлюдаются дозировки приема и предостережения к употреблению конкретных препаратов.   

           Главное!  Не забудьте перед приемом какого-либопрепарата обязательно проконсультироваться с педиатром. 

         Ну и напоследок: детские витамины —товар медицинского назначения, который требует особых условий хранения,ознакомиться с которыми можно в инструкции к препарату. Напоминать о том, чтохраниться витамины должны в недоступных для детей местах, думаем нет необходимости— это само собой разумеется.

            И помните, что прием витаминов не отменяетсбалансированное питание.